Comer en Guatap\u00e9 se divide en dos mundos que casi no se tocan: el del malec\u00f3n, r\u00e1pido y con vista al agua, y el de la orilla, m\u00e1s tranquilo y donde se cena con calma. Saber cu\u00e1l buscas evita la escena cl\u00e1sica de recorrer el pueblo entero un s\u00e1bado a las ocho de la noche sin encontrar mesa.<\/p>\n\n
Es la zona m\u00e1s concurrida y la que concentra la oferta tur\u00edstica. Predominan la comida t\u00edpica antioque\u00f1a \u2014bandeja paisa, trucha, sancocho\u2014, las pizzer\u00edas y los sitios de comida r\u00e1pida. La vista al embalse es el fuerte; el servicio, en fin de semana lleno, es el punto d\u00e9bil.<\/p>\n
Consejo pr\u00e1ctico: los s\u00e1bados en temporada alta, cenar a las seis o despu\u00e9s de las nueve es la diferencia entre sentarse de una vez y esperar cuarenta minutos.<\/p>\n\n
Alrededor de la Plazoleta de los Z\u00f3calos hay caf\u00e9s, helader\u00edas y sitios peque\u00f1os de cocina casera. Es la mejor zona para desayunar o para un almuerzo corriente a buen precio, y la m\u00e1s honesta en relaci\u00f3n calidad-precio. Muchos cierran temprano.<\/p>\n\n
Fuera del casco urbano, los restaurantes de los alojamientos frente al agua juegan otro partido: menos mesas, cocina m\u00e1s elaborada y el embalse en silencio. Suelen estar abiertos al p\u00fablico externo, pero casi siempre con reserva previa, porque trabajan con cupo limitado.<\/p>\n
Es la opci\u00f3n si la cena es el plan de la noche y no un tr\u00e1mite entre dos actividades.<\/p>\n\n
La excepci\u00f3n a la carta t\u00edpica de la zona es la cocina nikkei: la fusi\u00f3n de t\u00e9cnica japonesa con ingredientes peruanos que naci\u00f3 de la migraci\u00f3n japonesa al Per\u00fa a comienzos del siglo XX. Tiraditos, ceviches con toque c\u00edtrico japon\u00e9s, pescado crudo trabajado con precisi\u00f3n.<\/p>\n
Funciona bien en un destino de embalse, donde el pescado y los platos frescos encajan mejor que la comida pesada. Si te interesa el origen de esta cocina, lo explicamos en qu\u00e9 es la gastronom\u00eda nikkei<\/a> y en cocina nikkei en Guatap\u00e9<\/a>.<\/p>\n El restaurante de Porto Marina, en la Vereda La Cristalina, trabaja esta cocina con vista al agua. Abre de lunes a jueves de 7:00 a 20:00 y de viernes a domingo y festivos de 7:00 a 21:00, con opciones veganas y vegetarianas en la carta. Reservas al +57 301 174 4662.<\/p>\n\n No todos los sitios tienen dat\u00e1fono, sobre todo los puestos de la plaza: vale la pena llevar efectivo. En temporada alta y festivos, reservar la cena del s\u00e1bado es lo m\u00e1s sensato. Y si viajas con mascota, pregunta por la terraza: es donde casi siempre s\u00ed se puede.<\/p>\n\n S\u00ed, aunque desiguales. En la comida t\u00edpica la oferta es limitada; los restaurantes de cocina contempor\u00e1nea y nikkei suelen tener alternativas claras en carta.<\/p>\n En varios s\u00ed, con reserva previa. Como trabajan con pocas mesas, conviene confirmar el mismo d\u00eda o con anticipaci\u00f3n.<\/p>\n En el malec\u00f3n, hasta tarde los fines de semana. Entre semana y fuera del casco urbano, las cocinas cierran temprano: entre las ocho y las nueve de la noche.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Malec\u00f3n, plaza u orilla: los dos mundos gastron\u00f3micos de Guatap\u00e9 y cu\u00e1l buscar seg\u00fan el plan.<\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rank_math_lock_modified_date":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1627","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/portomarinahotel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1627","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/portomarinahotel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/portomarinahotel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/portomarinahotel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/portomarinahotel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1627"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/portomarinahotel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1627\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1634,"href":"https:\/\/portomarinahotel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1627\/revisions\/1634"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/portomarinahotel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1627"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/portomarinahotel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1627"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/portomarinahotel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1627"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Detalles que ahorran problemas<\/h2>\n
Preguntas frecuentes<\/h2>\n
\u00bfHay opciones vegetarianas y veganas?<\/h3>\n
\u00bfSe puede cenar en un hotel sin estar hospedado?<\/h3>\n
\u00bfHasta qu\u00e9 hora se puede cenar?<\/h3>\n